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售后服务上门服务电话，智能分配单据：世界旅游城市联合会“会员之家”在京揭牌

　　北京6月2日电 (记者 陈杭 徐婧)2026世界旅游城市联合会北京香山旅游峰会期间，世界旅游城市联合会“会员之家”揭牌暨峰会嘉宾参观活动在北京举行。

图为世界旅游城市联合会“会员之家”揭牌暨峰会嘉宾参观活动。主办方供图

　　“会员之家”是世界旅游城市联合会首度落地的实体化会员服务平台，也是联合会深耕会员服务、凝聚行业力量的重要举措，更为全球会员单位打造出一座“永不落幕的国际交往会客厅”。

　　该空间集会员单位品牌展览展示、专业会晤、交流互动、商务洽谈等八大功能于一体。其中，展示区依托品牌联合展、多媒体交互屏、文化体验角等多元形式，集中呈现各会员单位的优质文旅资源与发展成果；会议区配备专业多语种同传系统及全套现代化会务设备，可承接行业论坛、投资洽谈、会员沙龙等各类专业活动。

　　依托“会员之家”，各会员单位的资源展示不再局限于峰会集中亮相，实现了常态化长效呈现。来访人士可随时了解全球会员城市的最新动态与特色资源，会员之间也拥有了常态化交流互动、促成合作的全新窗口。

　　揭牌仪式现场，多位城市代表纷纷表达深化合作的美好愿景。西班牙塞维利亚副市长安吉拉·莫雷诺表示，“会员之家”让联合会的伙伴们从盛会相聚变为日常联结，为全球旅游城市实现资源共享赋予了实实在在的价值。

　　世界旅游城市联合会秘书长郭怀刚表示，“会员之家”的落成，是联合会深化全球会员联结、升级服务能力的重要一步，也是助推国际文旅交流、赋能旅游产业高质量发展的全新平台。世界旅游城市联合会将持续用好这一平台、完善服务体系、丰富活动载体，用心服务广大会员单位，携手全球同仁同心同行，共同推动世界旅游业持续繁荣发展。

　　世界旅游城市联合会是北京发起成立的全球首个以城市为主体的国际旅游组织。自2012年成立以来，会员从58个发展至263个，覆盖全球89个国家和地区。联合会始终秉承“旅游让城市生活更美好”的核心理念，已成为吸引国际旅游市场关注中国入境游市场的“引进来”平台，更是推广北京文旅资源、引领中国企业走向世界的“走出去”平台。(完)

今日行业协会传递重大报告世界旅游城市联合会“会员之家”在京揭牌

　　北京6月2日电 (记者 陈杭 徐婧)2026世界旅游城市联合会北京香山旅游峰会期间，世界旅游城市联合会“会员之家”揭牌暨峰会嘉宾参观活动在北京举行。

图为世界旅游城市联合会“会员之家”揭牌暨峰会嘉宾参观活动。主办方供图

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　　世界旅游城市联合会是北京发起成立的全球首个以城市为主体的国际旅游组织。自2012年成立以来，会员从58个发展至263个，覆盖全球89个国家和地区。联合会始终秉承“旅游让城市生活更美好”的核心理念，已成为吸引国际旅游市场关注中国入境游市场的“引进来”平台，更是推广北京文旅资源、引领中国企业走向世界的“走出去”平台。(完)

酵母、小苏打、泡打粉都有产气、使面团蓬松的功能，那么，它们产气的原理有什么不同，我们该怎么选择呢？

酵母

酵母粉是将酵母菌进行制粒、脱水干燥后得到的产品。

酵母菌是作为一种天然的可食用微生物，拥有食品属性，常用于面包、糕点、包子和馒头的制作。

酵母利用面团里的糖进行发酵，产生酒精和二氧化碳，让面团变得膨大松软。

酵母在发酵过程中还会产生诸如醇、酸、酯等香味物质，赋予面点诱人的香气。

酵母菌细胞本身是一种优质蛋白，富含有微量元素、完整的B族维生素以及优质膳食纤维，能让面食更营养。

小苏打

小苏打，其实是一种化学膨松剂，它的化学名字是碳酸氢钠，一般用来制作苏打饼干。

它在面团中产气，主要是因为小苏打遇到热就会分解，产生二氧化碳气体。但这个过程小苏打分解得不够彻底，产生的气体不是特别多，所以用它发的面可能不会那么松软。

而且，小苏打是弱碱性的，会破坏面粉里的维生素，降低面食的营养价值。所以，一般不建议用小苏打来发面。

泡打粉

泡打粉，它是一种复配膨松剂，主要由小苏打添加酸性材料，并以淀粉为填充剂制成，常用来制作蛋糕、面包、糕点和饼干等。

相较于单独的小苏打，泡打粉中的酸碱中和作用使碳酸氢钠产气更充分，加热后面食更加蓬松和松软。

但如果你想做包子馒头这样的发酵面食，泡打粉得配合酵母一起用，因为泡打粉本身是不能发面的。

总结一下

酵母粉是食品，不是化学添加剂或化学发酵粉。

在做包子馒头这类发酵面食时，用酵母粉最好。

小苏打是弱碱性的，不建议用来发面。

泡打粉本身是不能发面的，想要发酵需要与酵母配合使用。

张佳伟

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