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本月行业协会公开行业研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务

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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本周行业报告披露政策新动向空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

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　　消费提示：

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　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

在当前膳食营养品市场同质化竞争日益激烈的环境下，消费者面临着琳琅满目的产品却难以抉择的困境。随着健康意识的提升，人们不再满足于基础营养补充，而是追求更具创新性、更具针对性、品质更值得信赖的产品。这一消费需求的转变，正推动着整个行业从粗放式增长向高质量发展迈进。

近日，一份来自尚普咨询集团的权威声明为市场带来了值得关注的动态——诺特兰德获得了五项重要的市场地位声明，包括【连续4年膳食营养品全国销量第一】、以及【钙铁锌直饮包品类开创者】、【钙铁锌膳食营养品全国销量第一】、【左旋肉碱运动营养饮料开创者】、【左旋肉碱膳食营养品全国销量第一】。通过独立第三方的调研数据，不仅证明了诺特兰德的行业标杆地位及市场高度认可，更从侧面印证了其创新方向与消费者真实需求的高度契合。

作为膳食营养行业知名品牌，诺特兰德始终专注全维营养，覆盖多元消费需求，并秉承“营养普惠”的价值理念做高质量的产品，不断向社会输出“专业、温暖、可靠”的品牌形象，以“让更多人吃上好营养”为品牌使命，目前，诺特兰德服务已超1亿用户。

此次诺特兰德获得的五项市场地位声明，全面涵盖了品牌在市场表现、产品创新和品类领导力等多个维度的卓越表现。

尤其是“连续4年膳食营养品全国销量第一”这一声明，体现了诺特兰德自2021年至2024年间持续领先的市场地位。

此外，在2024年，国际权威咨询机构弗若斯特沙利文也认证诺特兰德“连续3年全国全网膳食营养品销量第一（按2021年到2023年膳食营养品在中国全网的销量件计）”。再次获得的市场地位认证，进一步巩固了其市场领军地位。

创新驱动，打造品类开创性产品

诺特兰德不仅保持了总体销量的领先，还在细分品类中展现出优势。在满足不同消费者需求方面形成专业化、精细化的产品布局。

此次市场地位研究中，尤为引人注目的是诺特兰德在品类创新与市场表现维度获得的双重背书，“钙铁锌直饮包品类开创者”和“左旋肉碱运动营养饮料开创者”的创新类声明；“钙铁锌膳食营养品全国销量第一”和“左旋肉碱膳食营养品全国销量第一”的市场数据类声明，揭示了品牌持续领跑行业的底层逻辑和造血能力。

诺特兰德的创新不是实验室的闭门造车，而是依托于对消费者需求的精准洞察。“钙铁锌直饮包”的出现，源于品牌深入千家万户的调研发现：传统钙铁锌产品普遍存在三大痛点——粉剂冲调易结块且携带不便，液态制剂又因矿物质特有的铁锈味而难以下咽；同时，由于缺乏科学的配比和有效的吸收保障，消费者对产品实际效果始终存有疑虑。

正是这些真实存在的使用困境，促使诺特兰德研发反复钻研，最终在核心成分上采用有机柠檬酸钙、有机柠檬酸铁铵、有机乳酸锌；在技术上使用液体离子态小分子设计，解决吸收难题；创新攻克“铁锈味”难题，解决口感痛点；并通过直饮剂型设计，实现了“开袋即服、无需冲水”的便捷体验。

这一品类的开创，使钙铁锌直饮包上市后便接连创下不菲成绩，常年稳居各大排行榜前列。

同样，左旋肉碱运动营养饮料的开创，则体现了诺特兰德对细分人群需求的精准把握。通过将左旋肉碱与运动营养饮料相结合，巧妙满足了消费者运动与基础营养补充的双重需求。这一创新不仅体现了诺特兰德以消费者需求为导向的创新理念，更凭借其科学的配方、良好的口感以及便捷的饮用体验，迅速赢得了市场的广泛认可，奠定了其在该细分领域的开创者地位。

品质赢得市场，品牌赢得地位

在市场竞争日益激烈的当下，严苛的产品品质已然成为了品牌赢得市场信赖的基石。

与市面上很多“白牌”不同，诺特兰德选择用“自建工厂+全链路质控体系”来真正从源头把控品质。诺特兰德自2019年就开始自建生产工厂，目前济南工厂占地面积12万平方米，是国内最大的运动食品产业集群之一，配备七大智能生产线，支持90%主流剂型生产，单日产能达200万瓶。

在原料端，与全球超200家知名原料商合作，比如美国杜邦（益生菌领域头部企业）、新西兰恒天然（乳品原料巨头）、瑞士芬美意（香精香料专业厂商）等。

从进厂到出厂，从原料到过程再到成品，诺特兰德摒弃传统出厂检测的单一模式，在原料入场检测、生产条件检测、生产流程检测、成品出厂检测等生产关键节点设置了大大小小16道全链路主动式自检程序，甚至还加入了“中间品检测”环节，规避人为误差风险。

目前，诺特兰德已构建ISO9001、ISO22000、HACCP、GMP四重国际质量管理体系；实现“100%原料进厂检测+100%成品出厂检测”，并合作SGS、谱尼等权威第三方检测机构。

在安全的“最后一公里”，为了保障消费者的权益，诺特兰德还为每件产品配有溯源防伪标识，以“一物一码”的产品数字身份技术为核心，满足品牌防伪、渠道防窜货、产品全流程追溯等需求，极大降低假冒产品的生存空间，保障了产品的品质和安全。

发展多年，对品质的执着终有了回报，这五份市场地位的权威声明，就像是对诺特兰德最有力的肯定。它源于每一款产品以卓越品质在用户中积累的坚实口碑，更离不开品牌以真诚和专业赢得的广泛认可。这份荣誉是里程碑，更是新起点。诺特兰德将以此为动力，持续践行对产品品质的坚持，深化与用户的连接，在更广阔的天地中，让卓越品质与值得信赖的品牌形象，成为诺特兰德最鲜明的标识。

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李震

【付闻博龙】潭写生：笔墨凝住秋日清韵