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售后服务上门服务电话，智能分配单据：安徽省省长在淮南市督导检查煤矿企业安全生产

　　王清宪在淮南市督导检查煤矿企业安全生产时强调：坚决守牢煤矿生产安全底线 确保人民群众生命财产安全

　　6月2日，省长王清宪深入淮南市煤矿企业督导检查安全生产工作。他强调，要深入贯彻习近平总书记关于安全生产的重要指示批示精神，认真落实全国安全生产视频会议部署和省委工作要求，深刻汲取近期重特大事故教训，坚持人民至上、生命至上，时刻绷紧安全生产这根弦，持续提升隐患排查质效，守牢煤矿等各领域的生产安全底线，坚决防范和遏制重特大事故发生，确保人民群众生命财产安全。

　　我省现有在产煤矿36座，绝大多数为高瓦斯或煤与瓦斯突出矿井，安全风险高、监管难度大。王清宪来到淮河能源集团顾桥煤矿，通过监控系统察看井下有关设备运行、安全措施落实情况，逐一了解入井人员登记、检身、自救器佩戴及人员定位系统管理流程，叮嘱现场管理人员必须严格执行安全操作规程，确保底数清、情况明。随后，王清宪深入井下910多米的采煤工作面，实地检查支护、顶板管理、通风设施运行、瓦斯抽采监测等关键环节。他指出，人命关天，安全生产须臾不可放松，要坚持井下与井上安全并重，全面加强专业化、精细化管理，深入推进隐蔽致灾因素普查，强化瓦斯、水害、顶板等风险精准监测、超前预警，推动安全治理常态化、长效化。

　　督导中，王清宪强调，要全面落实矿山安全“八条硬措施”，深入开展煤矿、非煤矿山、尾矿库等领域风险隐患排查整治，确保硬措施得到硬落实。要重拳“打非治违”，严打隐蔽工作面、安全监控造假、下井作业人数不清、超层越界、违规转包分包等重大违法违规行为，加强行刑衔接，有力发挥震慑遏制效果。要纵深推进安全生产治本攻坚三年行动，不断提升本质安全水平。要更好统筹发展和安全，层层压实安全责任，严格落实“三管三必须”要求，紧盯矿山、危化品、建筑施工、烟花爆竹、交通运输等重点领域，加强全链条、穿透式安全监管和治理，解决安全生产领域深层次矛盾和问题，为全省高质量发展营造安全稳定环境。

　　(安徽新闻联播微信公众号)

本月国家机构传递新政策安徽省省长在淮南市督导检查煤矿企业安全生产

　　王清宪在淮南市督导检查煤矿企业安全生产时强调：坚决守牢煤矿生产安全底线 确保人民群众生命财产安全

　　6月2日，省长王清宪深入淮南市煤矿企业督导检查安全生产工作。他强调，要深入贯彻习近平总书记关于安全生产的重要指示批示精神，认真落实全国安全生产视频会议部署和省委工作要求，深刻汲取近期重特大事故教训，坚持人民至上、生命至上，时刻绷紧安全生产这根弦，持续提升隐患排查质效，守牢煤矿等各领域的生产安全底线，坚决防范和遏制重特大事故发生，确保人民群众生命财产安全。

　　我省现有在产煤矿36座，绝大多数为高瓦斯或煤与瓦斯突出矿井，安全风险高、监管难度大。王清宪来到淮河能源集团顾桥煤矿，通过监控系统察看井下有关设备运行、安全措施落实情况，逐一了解入井人员登记、检身、自救器佩戴及人员定位系统管理流程，叮嘱现场管理人员必须严格执行安全操作规程，确保底数清、情况明。随后，王清宪深入井下910多米的采煤工作面，实地检查支护、顶板管理、通风设施运行、瓦斯抽采监测等关键环节。他指出，人命关天，安全生产须臾不可放松，要坚持井下与井上安全并重，全面加强专业化、精细化管理，深入推进隐蔽致灾因素普查，强化瓦斯、水害、顶板等风险精准监测、超前预警，推动安全治理常态化、长效化。

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　　(安徽新闻联播微信公众号)

厦门网讯（文/厦门日报记者杨霞瑜）秋冬时节，热气腾腾的火锅成了不少厦门市民餐桌上的“常客”。除了鲜嫩的牛肉卷、羊肉卷，鱼丸、虾丸、撒尿牛丸等各式丸子，更是火锅涮煮的必备食材。面对市面上五花八门的肉丸，不少市民也有疑问：到底该如何挑选才靠谱？

9日，记者走访多家生鲜超市及农贸市场，并专门咨询市市场监督管理局相关人士，为市民送上肉丸的实用选购指南。

肉丸应有多少肉？

9日上午，记者走访嘉禾路、莲前西路等路段的生鲜超市发现，市场上多数肉丸外包装上显眼位置均标注了肉含量，部分产品标有“特级牛肉丸”等信息，配料表中也清晰列明牛肉、猪肉、鸡肉等主要肉类成分及对应含量。而农贸市场内售卖的多为摊主自制肉丸，并无统一包装和配料表，市民只能从商家口中了解肉含量情况。

售价方面，不同肉丸产品价差明显，从几元到几十元不等。以七星西路一家生鲜超市为例，一款净含量250克的潮汕牛肉丸售价12.9元，标注牛肉含量≥30%；另一款净含量150克的牛肉丸售价16.9元，牛肉含量≥85%，单价较前者明显偏高。猪肉丸价格同样与肉含量挂钩：9.9元/250克的产品猪肉含量≥65%，而13.9元/220克的产品标注猪肉含量≥73%，低价产品对应肉含量略低。在西林农贸市场，一家肉丸店铺的自制肉丸则是称重售卖，价格因品类而异。例如，一款店家主推的手打牛肉丸，每250克售价15元，店家称其牛肉含量≥80%。

走访过程中记者观察到，肉含量标注越高的肉丸产品，售价普遍更高，这类产品大多会在包装醒目处突出“高肉含量”“少添加”“无过多添加剂”等作为卖点，以此吸引消费者。

对此，市市场监督管理局相关负责人解释，肉丸肉含量及等级标注，主要依据商务部门发布的行业标准执行。目前，针对肉丸肉含量的明确规定主要出自《肉丸》（SB/T10610-2011），其中“分级”项规定：“特级”肉丸含肉量不低于65%，“优级”含肉量不低于55%，“普通级”含肉量不低于45%，商家需按对应等级规范标注。

该负责人还提醒，含肉量并非评判肉丸食品安全的核心指标，2024年出台的《供厦食品速冻调制肉制品》从感官指标、农兽药限量、污染物限量、食品添加剂限量等方面对火锅丸子等速冻调制肉制品提出了严格要求。该负责人表示，只要是正规厂家严格按照标准生产的火锅肉丸，消费者无需过分担心其安全问题。

食品添加剂有害吗？

面对市场上琳琅满目的肉丸，不少市民选购时会有疑虑：“一看到配料表上标注的食品添加剂，就忍不住犯嘀咕，总担心会对健康有影响。”

市市场监督管理局相关负责人作出了专业解释。他表示，食品添加剂并不可怕，在合规前提下，它们反而在肉丸的生产中扮演着重要角色。不同种类的添加剂，都有其明确的功能和作用，并非“多余添加”。该负责人举例说明：胶类（如卡拉胶、黄原胶等）：能增强肌肉蛋白质的凝胶效果，避免煮散煮烂；磷酸盐类（如三聚磷酸钠、焦磷酸钠等）：核心作用是锁住水分，防止肉丸在长期冷冻过程中流失水分变得干柴；香精、增鲜剂（如5＇-呈味核苷酸二钠等）：用于调和风味，更符合大众口味偏好。

该负责人表示，合规使用食品添加剂能改善肉丸品质、延长保质期。消费者真正需要警惕的，是超范围、超限量使用食品添加剂或非法添加非食用物质的行为。

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好肉丸怎么选？

●通过正规渠道选购

相对而言，大品牌商家生产的肉丸，相关检验检疫机制更完善，标签信息更值得信赖。建议在超市、专卖店等，从具有资质的商家处购买品质合格的火锅肉丸。

●查看食品标签

认真阅读食品标签，避免购买“三无”食品，同时关注配料表以及过敏物质提示等信息。

●关注热量和钠含量

从健康的角度出发，热量低、钠含量低的肉丸更健康，可优先选择。

食用时注意啥？

●警惕两大风险

脂肪含量高：市面上的肉丸大多软嫩细腻、肉香浓郁，这与较高的脂肪含量密切相关。多数产品配料表中，牛脂肪、猪油膘、鸡皮、起酥油等成分排名靠前，说明含量较高。虽然脂肪能提升口感，但过量食用可能增加肥胖、血脂异常等健康风险。

钠含量高：肉丸类食品的钠含量普遍在500mg/100g以上，长期过量食用可能导致钠摄入超标，进而增加血压升高、缺钙等潜在健康威胁。

●谨记两个细节

浮起来别马上吃：冷冻丸子下到沸腾的火锅中很快就可浮起来，但其内部中心温度可能不够高，没有熟透，最好再煮一会儿。

按要求储存：速冻肉丸需按产品包装标示储存条件存放，一般在零下18℃及以下冷冻储存。开袋后的肉丸要尽快食用，避免反复冻融。

百年传承：仁心匠心