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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本周监管部门传达重磅消息空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

河北乒乓球队获女子团体比赛银牌

站上赛场全力以赴

11月19日，第十五届全运会乒乓球结束了女子团体比赛争夺。决赛中，河北队2∶3不敌山东队，获得银牌。这是河北队时隔24年再次获得全运会乒乓球女团银牌。

山东队变阵了！决赛名单一出炉，外界就一片哗然。山东队让主将陈梦出战一场双打、一场单打，而不是出战两场单打比赛。这个出其不意的变阵，给比赛增加了不少变数。

决赛采用5场3胜制。第一场，山东队的变阵就起到了效果，王晓彤/陈梦以3∶0战胜了何卓佳/王添艺。面对压力，孙颖莎在第二场展现出了队内领军人物的担当，以3∶1战胜山东运动员范思琦，将大比分追成1∶1。

第三场，陈梦再次帮助山东队在大比分上取得领先，河北队1∶2落后。关键时刻，孙颖莎再次挺身而出，凭借超强实力速胜山东运动员王晓彤。这场胜利，不仅提升了球队士气，也为接下来的决胜比赛奠定了基础。

决定金牌归属的第五场比赛，河北省运动员何卓佳在比赛中球拍出现问题，不得不使用备用拍，在先胜两局后被对手扳回两局。决胜局，面对比对手更大的压力，她主动求变，一度稳住了场上局势，但范思琦最后时刻打得更为果断。最终，何卓佳2∶3输掉该局，河北队获得银牌。

11月19日，河北队组合何卓佳（左）/王添艺在比赛中。最终，她们0比3不敌山东队组合王晓彤/陈梦。新华社记者刘续摄

“今天这场决赛，双方都发挥出了最好的水平。”孙颖莎在赛后说，“虽然最终结果遗憾了一些，但比赛的过程和经历对我们来说也不全是坏事，我们都得到了历练。我觉得我比上届全运会成熟了许多。”

作为并非本届全运会女团整体实力最强的队伍，河北队赛前并不被所有人看好。小组赛阶段，河北队的晋级之路也非一帆风顺，最终以2胜1负排名小组第二的战绩晋级。到了淘汰赛阶段，随着孙颖莎完成单打任务回归，河北队展现出了更强的实力，在1/4决赛以3∶1战胜了陈幸同、王艺迪领衔的辽宁队，随后又在半决赛以3∶0战胜了黑龙江队。

对此，孙颖莎表示，女团比赛自己“能够站在决赛赛场上就已经知足”。她说：“我们没有说一定要打到决赛甚至要拿金牌，一直是抱着拼的心态去面对每场比赛。不管能走到哪一步、获得什么样的成绩，只要我们拼尽全力，全力以赴就好。”

本届全运会，无论是在女团赛场还是在女单赛场，孙颖莎都做到了一个领军人物该做的一切。她两线作战，不仅在单打比赛中战至最后一场，还在所参加的团体比赛中保持全胜战绩。赛前赛后，她甚至主动为队友出谋划策、排解压力。

“大家更关注的可能是第五场比赛。那场比赛两名球员发挥其实都非常好，佳佳（何卓佳）也拼尽了全力，表现非常棒。”赛后的新闻发布会，孙颖莎不忘为输掉最后一场的何卓佳解释。

事实上，在第五场比赛前，孙颖莎刚走出赛场就为即将登场的何卓佳出谋划策。比赛结束后，何卓佳因内疚泪洒赛场，孙颖莎又上前安慰队友。

在孙颖莎带动下，河北女乒队员们也展现出了顽强拼搏的精神，每场比赛必全力以赴拼每一分。这种不到最后一刻永不放弃的拼搏精神，是河北女乒能在团体赛上战至最后一场的关键所在，也是这支队伍在本届全运会上收获的最大财富。

本届全运会，河北乒乓球队实现了全小项参赛，共派出20名运动员参加所有10个小项争夺。在18岁以下组比赛中，小将姚睿轩斩获女子单打金牌，这是河北乒乓球队32年来首次获得全运会金牌。此外，在团体比赛中，姚睿轩还与队友合力摘下铜牌。

25岁的孙颖莎，16岁的姚睿轩，无疑是河北乒乓球队未来的希望。四年后的第十六届全运会，孙颖莎29岁，姚睿轩20岁，这两名河北女乒的领军人物有望携手出战。

孙颖莎更将目光投向未来。

“决赛拿到银牌，我们每个人都觉得很可惜，但人生总会有遗憾，这也会激励我们继续向前。”她说，“接下来的赛事，包括下届全运会，我们依然会全力以赴发起冲击。河北乒乓球队未来不管面对什么样的困难与挑战，都会越来越好。”（河北日报记者王伟宏）

唐山汉沽管理区拔河：“比赛圆满”落幕