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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

本周行业协会发布新报告开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

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　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

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江南时报讯随着冬季来临，气温持续走低。苏州市相城区太平街道社区卫生服务中心针灸科的面瘫患者接诊量明显上升。据科室统计，近期平均每日接诊面瘫患者数量显著增加，就诊人群涵盖各个年龄段，这与气温骤降、冷风刺激密切相关。

“医生，快来看一下我家孩子，今晨起后发现嘴角歪了，怎么会这样呢。”18岁高三学生小李在妈妈的陪伴下来到太平街道社区卫生服务中心针灸康复科就诊，医生检查时发现，小李嘴角喝水有漏水情况，半边脸无法活动，经诊断，小李患上了“特发性面神经麻痹”，接诊医生侯吉健解释，与气温下降，长期熬夜、精神压力大导致免疫力下降有关，免疫力下降时若遇冷风刺激，面部神经血管易发生痉挛，导致局部缺血水肿，压迫面神经引发面瘫。

无独有偶，另一位患者王先生的经历也颇具警示意义。他在外采耳后，次日清晨出现口眼歪斜。据其回忆，采耳过程中曾感到轻微刺痛。

侯主任综合判断，这例面瘫很可能与采耳操作不当有关。“面神经的分支——鼓索神经，非常表浅地分布在耳道深处。不洁的工具或不当的操作，都可能损伤耳道，引发感染，进而波及面神经。”

侯吉健表示，面瘫，医学上称为“特发性面神经麻痹”，主要分为周围性面瘫和中枢性面瘫两类。其常见诱因包括病毒感染、受凉、外伤等。该病发病突然，常在晨起时发现面部肌肉失控，严重影响患者的日常生活。

特别提醒：老年人面部异常需及时就医

侯吉健特别强调，气温骤降，老年居民更需提高警惕。“秋冬季是脑血管疾病的高发期，脑梗或脑出血有时也会表现为面部歪斜，但这属于‘中枢性面瘫’，与普通面瘫性质不同。一旦家中老人突发面部歪斜，必须立即就医，排除脑血管意外。”

预防指南，四点建议守护健康

1、加强保暖：近期早晚外出务必做好面部和颈部保暖，佩戴口罩、围巾，避免冷风直吹；

2、规律作息：保持良好作息，避免熬夜，适当锻炼增强免疫力；

3、及时擦干：运动出汗或洗头后立即擦干，避免水分蒸发带走热量；

4、谨慎采耳：注意耳部护理安全，谨慎选择正规采耳服务。

治疗建议：早发现早治疗效果好

如出现面瘫症状，不必过度惊慌。治疗越早，效果越好。目前，太平街道社区卫生服务中心针灸科采用针灸、红外线照射、穴位敷贴等特色疗法，配合营养神经药物，能有效促进面部功能恢复，绝大多数患者预后良好。

【温馨提示】近期冷空气活动频繁，请各位居民务必注意面部保暖，保持规律作息，远离面瘫困扰。如出现面部不适，请及时前往正规医院就诊，切莫延误。（尹雪红）

河南加强：双节和两会期间的食品安全{工作}