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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

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　　25款烹饪用纸未检出致癌物

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　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

鲁网12月22日讯为深化小学数学课堂教学改革，践行“生本教育”理念，探索“合作+”教学新模式，近日，岱岳区小学数学“合作+”生本课堂教学研讨会在智源小学成功举办。

岱岳区基础教育教学研究室副主任侯太杰，区小学数学教研员康丰利，区小学语文教研员马丽，区小学英语教研员刘红霞及来自全区各镇街小学教研员、各区直小学负责数学学科的业务校长、全区数学学科种子教师、骨干教师，区小学数学核心教研员，贾玲芝及秦琳琳两个名师工作室成员代表，大家齐聚一堂，以课为媒，共话教学，共享教研盛宴。

课堂展示

课堂展示环节精彩纷呈，来自7所学校的优秀教师，分别带来了7节高质量课例。授课教师们紧扣“合作+”核心，充分发挥学生主体作用，通过小组探究、动手操作、互动交流等多样形式，打造了生动活泼、高效有序的生本课堂。课堂上，孩子们积极思考、大胆表达，合作探究的热情高涨，展现出良好的学习素养；教师们精准点拨、适时引导，将知识传授与能力培养有机结合，彰显了扎实的教学功底与创新的教学思路。

润德小学孙艳茹《9加几》

智源小学刘雪婷《有余数的除法》

卧虎山小学宁会《连乘、连除》

粥店街道司家庄小学刘敏《混合运算回顾整理》

岳峰小学邵瑶瑶《小数乘法》

道朗镇鱼池小学杨修慧《比的认识》

望岳小学宋晓彤《比的认识》

课例展示结束后，贾玲芝名师工作室及秦琳琳名师工作室分别对上午和下午的课例进行了专业点评。点评环节直击课堂核心，既肯定了授课教师在教学设计、课堂组织、学生引导等方面的亮点，也从“合作学习的有效性”“生本理念的深度落实”等角度提出了针对性建议，为参会教师优化课堂教学提供了清晰指引。

最后，岱岳区教科研中心小学数学教研员康丰利主任作总结讲话。他指出，本次活动以课为媒、以研促教，既为讲课教师搭建了锤炼专业技能、实现自我精进的实践平台，也推动了教研团队凝聚共识、协同共进，更让参会教师在思维碰撞中拓宽教学视野、提升专业素养，取得了实实在在的成效。同时，康主任结合教学实践提出三点建议：一是教师参与各类赛事需提前谋划、精准备赛，夯实专业根基；二是使用教学资源时要注重反思，及时记录应用中的问题与优化建议，实现资源效能最大化；三是课堂教学与命题设计需紧扣数学核心素养导向，锚定育人目标，以精准施策推动教学质量稳步提升。

此次研讨会以“合作+”生本课堂为核心议题，为全区小学数学教师构建了互学互鉴、凝心聚力的专业交流平台，不仅明晰了生本课堂的实践路径与核心要义，更凝聚了“以生为本、以合作为径”的教学共识，让自主、合作、探究的学习生态真正落地生根，为岱岳区小学数学教学高质量发展注入新动能、助力再攀新高峰。（通讯员李金倍）

单虎

“国王官宣”签：下威斯布鲁克