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售后服务上门服务电话，智能分配单据：开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

　　最近

　　一则关于奶茶的新闻让人震惊

　　奶茶开封2小时后

　　菌落总数超标

　　还检出大肠菌群

　　放久了的奶茶有一种毛病——

　　细菌暴增，越喝越脏

　　相信不少人

　　都有这样的习惯：

　　点了杯奶茶猛嘬一口

　　就搁在一旁慢慢喝上一天

　　甚至还有人

　　凑单点多杯，喝一杯囤一杯

　　第二天醒来继续喝

　　一不小心就喝进了急诊

　　放久了的奶茶到底有多脏？

　　奶茶建议尽快喝

　　喝得越慢，细菌越多

　　上海市消费者权益保护委员会曾选取四款奶茶进行专业检测，它们分别是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘露、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

　　结果发现，各种奶茶在开封后，放置2小时、4小时和6小时，细菌总数会显著增长。

　　其中，用料简单、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总数相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总数分别为2700、3100和6100CFU/mL(CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总数)。

　　而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不一样了：放置4小时和6小时后，细菌总数可达几十万CFU/mL！

　　而且，就算不开封，奶茶放置超过2个小时，细菌总数也会成倍增长。

　　奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

　　虽然现制奶茶没有强制国标，但可参考《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2022)：菌落总数≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

　　所以，奶茶建议一定在2小时内喝完，这不只是为了口感好，更是为了安全。

　　好好的奶茶，细菌从哪儿来？

　　奶茶本身就可能有细菌

　　瓶装饮料出厂前要经过严格杀菌，密封后基本无菌。

　　但现制奶茶没有杀菌步骤。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个环节都可能引入细菌。只是初始数量少，喝下去没事，放久了就开始大量繁殖。

　　对嘴喝，细菌繁殖更快

　　当你直接用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)会随着唾液回流到奶茶里。奶茶富含蛋白质和糖分，简直是细菌的“自助餐厅”。

　　有研究表明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝过后立即检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落；常温放置24小时后，细菌繁殖100倍以上。

　　实验室实测：

　　喝过的奶茶，越来越脏

　　有博主专门做了实测：把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、果茶、酸奶、咖啡共36杯分两组送实验室检测

　　结果①：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

　　喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总数最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

　　原因很直接：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶本身就有微生物，共同作用下快速繁殖。

　　结果②：没开封的奶茶，也不干净

　　检测发现——未开封放置2小时，已有9杯奶茶菌落总数超过10000CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯异常之高。  

　　规律很明显：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现大量微生物；而现点现做的咖啡、柠檬水相对好一些。

　　不想奶茶越喝越脏？

　　记住3个实用技巧

　　技巧1：

　　2小时内喝不完，放冰箱，盖好保鲜膜。

　　技巧2：

　　2~4小时内没喝完，加热1~3分钟(中心温度70℃以上)，冷却到适口温度再喝。

　　技巧3：

　　超过4小时(车里或工位敞开放置超过2小时)或感官异常，直接扔掉。

　　快分享给你身边

　　爱喝奶茶的朋友

　　别花了钱，还伤了身

　　转发提醒！

　　来源：新华社微信综合湖北日报、新闻坊、中国珠海发布

　　监制：韩霁   

　　审核：王跃跃

　　编辑：张萌   

　　校对：马辉

　　来源：中国经济网微信公众号

今日监管部门发布政策更新开封2小时，细菌数量暴涨！很多人天天在喝，有人甚至进急诊……

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正值进补好时节，这段时间，上了年纪的王阿姨（化名）精神不太好，小辈便炖了甲鱼、烧了蟹黄给她送去补一补。岂料，王阿姨吃后，血压飙升、头晕乏力，一查血脂，也异常升高。

不是不能补，而是盲目进补，容易让有脑血管疾病的病人雪上加霜。“这是血管硬化、血流慢了，末梢供血不足引起的。”浙江大学医学院附属第二医院（以下简称：浙大二院）博奥泛血管与代谢中心神经内科主任医师童璐莎说，老人本身活动就少，再进补油腻厚味，反而会加重血液黏稠，发生血管闭塞，加剧脑梗发生。

在刚刚过去的周末，杭城降温，不少人因血管意外或取暖不当，被紧急送进了医院。浙大二院滨江院区急诊异常忙碌，急性脑梗患者数量激增，是平时的2~3倍。周一早班急诊交接时，脑血管病患者多达15人，其中脑梗11例、脑出血4例，大多是50岁以上有高血压、糖尿病等基础病的中老年人。

脑梗进入高发期

年轻人也中招

“气温一降，血管就容易‘闹脾气’。”浙大二院急诊医学科副主任医师吴红波解释，寒冷和巨大的室内外温差刺激会导致血管调节能力下降。对于本身有动脉粥样硬化的老年人来说，寒冷刺激血管强烈收缩、管腔狭窄、血流阻力增大，使得原有动脉粥样硬化而狭窄的血管更容易彻底堵塞，引发急性脑梗死；另一方面，血管收缩和气温波动（冬天室内外温差大）也会直接导致血压飙升，给血管壁带来巨大压力，血管的硬化或薄弱处（如平素相对安全的微动脉瘤）就可能突然破裂、导致脑出血。

经过急诊的紧急评估与初步处理后，这些病情得到初步控制的患者被火速转入神经内科，展开进一步救治。

近期，神经内科收治的脑梗患者增加了三四成，其中不乏年轻人。一名30岁左右的男子在连续熬夜直播后，突然后脑勺剧痛、脖子僵硬，说话含糊，一侧肢体不听使唤，被120送入浙大二院急诊。磁共振结果确诊为脑梗，病因是颈动脉夹层。

长期不规律的生活、巨大的工作压力，叠加寒冷刺激，让他的血管壁像老旧的墙皮一样被血流“撕开”口子，形成血栓堵住了大脑的供血通道。

医疗团队紧急抗血栓治疗后，男子的血管正逐渐愈合。

“这么年轻就发生血管夹层，未来要更加当心血管加速老化的问题。”童璐莎说。

血栓堵住腿

“腿梗”同样凶险

降温影响的远不止大脑。在泛血管与代谢中心，近期因下肢动脉疾病（俗称“腿梗”）就诊的患者也比平时多了3~5倍。

一位下肢麻木、发冷的老太太在当地医院被当作“腰椎间盘突出”治疗，针灸了两天，结果皮肤变得青紫、疼痛更甚，转诊到浙大二院。血管外科医生冯燕飞一摸她的腿部，心里一沉：“这不是椎间盘的问题，是血管堵死了！”当即急诊入院，当即急诊入院，检查发现是因为心脏的房颤引起的下肢动脉栓塞！十分凶险！

“下肢动脉也会出现类似“心梗、脑梗”的事件，俗称“腿梗”，是因为急性血栓堵住了下肢的主要动脉（一般常见于房颤病人），很多人对血管问题的临床表现和凶险性认识不足，容易误诊，也容易被耽误。”同样让冯燕飞印象深刻的是一位糖尿病足患者，他因脚趾发紫发黑，在外院骨科切除了坏死的脚趾，本以为把坏死组织拿掉就好了，但创面却迟迟不愈合，反复清创，最终无奈截肢。“糖尿病患者合并下肢血管疾病的几率是普通人的六倍，如果早期筛查血管，及时疏通血管，很可能避免截肢事件。”

为何天冷腿梗高发？冯燕飞解释，机体收缩皮肤及外周血管，会导致外周血管阻力显著增加，寒冷还会改变血液的物理与化学性质，血液的高凝会显著增加下肢动脉及静脉血栓形成的风险。

发现肢体变凉，要优先考虑血管问题。冯燕飞提到，糖尿病、高血脂、抽烟、肥胖及伴有脑梗、心梗等既往病史等，是下肢动脉硬化的高危人群，出现走路不远就腿疼、休息时也腿疼、腿部持续冰凉苍白、脚趾甲增厚变形，必须第一时间考虑血管问题，立即就医。

天冷想取暖，方法很重要。

12月以来，浙大二院急诊已接诊数例因在密闭空间烤炭取暖导致一氧化碳中毒的患者。“很多人是睡着后中毒的，炭火没彻底灭，又没通风。”吴红波说，往年，持续低温一段时间后这类病例会更多。一旦发现有人中毒，必须尽快送医，进行高压氧治疗，尽快恢复体内血红蛋白的正常携氧能力、恢复全身供氧。

另外，老年人泡澡，还要当心“冬季中暑”。吴红波提醒，老年人体温调节中枢功能衰退，泡澡水温过高、时间过长，过热的环境会导致身体核心温度失控性升高，老年人因皮肤汗腺功能退化、汗液难以蒸发、加之脱水等原因，可能引发“经典型热射病”，重症热射病本身可导致多脏器功能不全、严重时会昏迷，并可能合并烫伤。他建议，老年人最好避免独自泡澡，水温不宜过高，时间要控制，家人应不时敲门询问情况。

四大品牌解：锁绿色降耗新路径