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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

本月行业报告传递新变化空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

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　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

鲁网12月24日讯近日，临沂北园路小学三年级四班教室内暖意融融，一场别开生面的“情暖冬至，传承文化”主题庆祝活动在这里举行。师生们通过丰富多彩的活动，共同迎接中华民族传统节气冬至的到来，在欢声笑语中感受传统文化的独特魅力。

文化课堂：了解冬至由来

活动伊始，班主任张老师通过生动讲解和多媒体展示，向同学们介绍了冬至的历史渊源和文化内涵。“冬至大如年”，张老师从古代冬至祭天、家庭团聚的习俗，讲到南北不同的饮食传统，同学们听得津津有味，不时举手提问。“原来冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天！”“我知道北方吃饺子，南方吃汤圆！”孩子们争相分享自己了解的冬至知识，课堂气氛热烈。

巧手包饺：体验传统习俗

最受期待的环节当属包饺子体验。教室被布置成临时“厨房”，同学们分成六个小组，在老师和家长志愿者的指导下学习包饺子。从擀皮、放馅到捏合，每一个步骤都充满挑战与乐趣。“看我包的元宝饺子！”“我这是太阳花造型！”孩子们充分发挥想象力，创作出形态各异的“创意饺子”。虽然有些饺子形状不够完美，但每个孩子脸上都洋溢着自豪的笑容。李明同学的妈妈说：“这样的活动太好了，不仅让孩子体验了传统习俗，还锻炼了动手能力。”

诗词朗诵：品味冬至韵味

“天时人事日相催，冬至阳生春又来……”在诗词朗诵环节，同学们声情并茂地朗诵了《冬至》《邯郸冬至夜思家》等经典诗篇。稚嫩的童声传达出古人对于自然更替的观察与感悟，让传统文化在朗诵中焕发新生。

语文老师郭老师表示：“通过朗诵与冬至相关的诗词，孩子们能够更深刻地理解节气与文学的联系，增强对传统文化的认同感。”

暖心分享：传递节日温情

活动中，同学们还分享了各自家庭的冬至故事和习俗。杜雨芯同学讲述了家乡“冬至吃糕，步步登高”的寓意；杨帆同学则分享了家里每年冬至祭祖的传统。

更令人感动的是，同学们将包好的饺子精心打包，“我要把饺子带回去给爸爸妈妈尝尝！”李一铭同学开心地说。

多元呈现：深化文化理解

除了主要活动外，班级还展出了同学们创作的冬至主题手抄报、剪纸和绘画作品。墙角处，一个由同学们共同制作的“冬至日照变化”科学模型直观展示了节气与地球运动的关系，体现了跨学科融合的教学理念。

活动尾声，师生们一起品尝了热气腾腾的饺子。三年级四班班主任张老师总结道：“我们希望通过这样的活动，让传统文化的种子在孩子们心中生根发芽。冬至不仅是节气，更承载着家庭团圆、温暖相伴的文化内涵。”

窗外寒意渐浓，教室内的温暖却持续升腾。这场迎冬至活动不仅让同学们在实践中学习了传统文化，更在集体协作中增进了友谊，在分享传递中学会了感恩。北园路小学三年级四班的师生们用特别的方式，为这个传统节气注入了新时代的活力与温度。（通讯员刘丹阳）

王军

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