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售后服务上门服务电话，智能分配单据：空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

　　网传“空气炸锅纸加热有毒、会致癌”？

　　除了蒸笼纸，有关空气炸锅纸的安全问题也有不少争议，有网友担心高温加热会释放致癌物。

　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

　　检测机构高级工程师苏春娟介绍，炸锅用纸样品经过一系列前处理后，由气质联用仪检测苯类物质残留情况，没有检出甲苯、二甲苯类物质。

　　针对消费者关注的空气炸锅纸中是否会有致癌物丙烯酰胺的残留问题，上海市消保委也委托机构对7款正规生产的空气炸锅纸样品进行了检测，结果显示并没有此类物质的残留。

　　网传“白色咖啡滤纸含荧光剂”？

　　咖啡滤纸通常有原木色和纯白色两种，有传言称，白色咖啡滤纸含有荧光剂，真的如此吗？

　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

　　从6款咖啡滤纸的检测结果上看，不论是白色还是原木色滤纸，都通过了甲醛、荧光性物质等各项安全标准。

　　消费提示：

　　认准国标、避免“三无”产品

　　综合来看，本次检测所有样品均未检出甲醛、荧光性物质、矿物油迁移、丙烯酰胺等有害物质，重金属、微生物及非挥发性物质总迁移量都在标准限值内。消费者日常如何辨别购买？使用的烹饪用纸是否安全？上海市消保委对此做出了提示。

　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

今日行业报告披露最新研究成果空气炸锅纸加热致癌？咖啡滤纸含荧光剂？真相来了

　　近期，“空气炸锅纸加热致癌”“蒸笼纸存在蒸发残渣值超标”“白色咖啡滤纸含有荧光剂”等网络传言出现，这些是真的吗？上海市消保委对市面上主流的25款烹饪用纸进行了检测，揭开真相。

　　25款烹饪用纸未检出致癌物

　　近期，网传“蒸笼纸蒸发残渣值超标”以及“蒸笼纸中含有3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP (1,3-二氯-2-丙醇)两种致癌物”的说法引发了消费者关注。

　　检测人员模拟蒸笼纸接触油性、酸性等不同食物的实际使用场景开展安全检测，本次共检测了25款烹饪用纸，包含7款空气炸锅纸、6款蒸笼垫纸、6款食物吸油纸和6款咖啡滤纸。

　　蒸发残渣值，是指纸张在特定高温下，析出并迁移到食物中的非挥发性物质总量。本次检测结果显示，所有样品的蒸发残渣值均在标准限值内，也并未检出3-MCPD(3-氯-1,2-丙二醇)和1,3-DCP(1,3-二氯-2-丙醇)等致癌物。

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　　事实上，常用的空气炸锅纸多为硅油纸。由于这类纸张呈“三明治”结构，中间淋膜层的黏合剂将原木浆底纸层与直接接触食物的食品级硅油层紧紧黏合，让不少消费者担心存在苯类物质残留。

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　　检测人员通过紫外线分析仪，对多款咖啡滤纸开展了荧光性物质定性检测，发现非食品使用的A4纸荧光反应明显，有荧光增白剂成分，而纯白色咖啡用纸无荧光反应，是安全的。

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　　专家介绍，我国现行食品接触用纸的核心强制国标是GB 4806.8-2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。

　　消费者在选购时，应额外注意产品是否标注GB 4806.8，以及“食品接触用”字样和完整厂名、厂址，避免购买“三无”产品。

　　使用空气炸锅纸时，需注意该纸张在230℃环境下连续使用不宜超过20分钟。若超时建议中途及时更换，同时使用过程中将纸张压牢，避免其接触高温部件引发燃烧。

　　来源：央视新闻微信公众号

　　监制/王元

壹36岁的许朋以前总跟朋友念叨，想要有一个自己的小院，可以聚会放松。前年他在山间骑行，偶然间看到一个院子，瞬间动心了，这便是后来的“也行艺术院子”。他把向往的田园生活，变成了触手可及的地方。

贰小院位于石家庄山前大道附近，许朋把院子打理得很别致，他说，来这儿的客人都很享受这份自在，宠物在这里也能放松地玩耍。常有顾客抱着猫、狗来，小院里时不时能听见猫猫狗狗的声音，特别热闹。

叁音乐是许朋的老本行，琴、鼓就摆在那儿，顾客想唱就唱，想弹就弹，小院里时常乐声袅袅。有回驻唱没来，顾客撺掇许朋上，他拿起吉他就唱，底下听得入迷。还有一次乐器不够，大家用筷子敲纸箱子打节奏，热闹又快活。许朋说，他想让这儿成艺术爱好者的“自留地”。

肆音乐达人许朋平时还带着孩子们学音乐，偶尔也会写歌。除了上课的时间，其余时间他就泡在小院。他时常端着杯咖啡，跟朋友坐在院里看雨，或拍几张雨景照片，悠闲又惬意。这种感觉对他来说就是最好的享受。

伍许朋回想之前找院子的过程，没少费劲。他为了找到房主，走遍了附近村子。租好院子后，装修又成了难题。随着时间流逝，钱投入了不少，可院子看着还跟原先差不多。他笑着说，慢慢弄吧，也不能为了进度而忽略了最初的想法。

陆有位顾客建议弄个集装箱当特色，他一算要二十万，只能笑着摆手。现在，许朋比较“佛系”，他盘算着，先让小院过个冬，等明年开春之后再慢慢改造，想法虽然很多，但都得一步一步落实。

柒小院的人气，好多是顾客帮着攒的。有个唱歌好的顾客经常来，还不断带朋友来玩，也会发朋友圈宣传。他在这儿唱歌，朋友在底下拍视频，跟开个人演唱会似的。许朋说，这些“自来水”比啥宣传都管用，因为大家都爱这里的自在氛围。

捌许朋对小院的细节把控很苛刻，就像他身后这些书法布幔，就是他一点点淘来、亲手布置的，这些布幔给小院增添了文学气息。“我就想在小院每个角落都塞进点文化味儿，这些布幔也好，以后再添的字画也罢，都得慢慢捯饬。”

玖忙碌一天后，许朋站在二楼平台眺望远方，他说：“小院不是用来‘挣钱’的，而是用来‘养心’”。从当初脑海中的田园梦，到现在满是音乐和笑声的小院，他没偏离过对热爱的坚持。而这份坚持，也让更多人找到了逃离喧嚣的小角落，在城市烟火中显得更加珍贵。

九个瞬间一城烟火

世界辽阔，敏感的人总能温暖彼此。在不动声色的拍摄中，总有一些瞬间如同河流一样奔涌进镜头，直击心灵。“9张”栏目，用图片记录身边事、身边人。

第85期

栏目主持：焦策

文字/摄影：王嘉钰、陈明萱

乌总统与(美特使通)话讨论乌克：(兰和平进)程